Hysope

Hysope - Hysopus officinalis L.
Famille des Labiées

Se trouve dans les rocailles des montagnes mais également et surtout dans les jardins où elle est cultivée.

Noms médiévaux : ysopus - ysope - isope - ysopart.

Le nom grec ancien d'hyssôpos s'appliquait déjà à cette plante. Bien connue au Moyen âge comme remède des voies respiratoires (rhume, toux, encombrement bronchique), usages qui sont encore les siens en médecine populaire méridionale.

Autrefois, on cultivait l'hysope dans les jardins avec la menthe et la sauge.
L'hysope entrait dans la compositions des "alcoolats vulnéraires".
Huile essentielle très toxique, convulsivante.

C'est maintenant une aromatiqu que l'on utilise fréquemment sans le savoir puisqu'elle entre dans la compositions des Herbes de Provence.